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Sirvo: História, suor e sabor. NV
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Não sigo receita. Crio padrão. NV
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O toque final? Coragem.
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Prazer, Chef.
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Minhas panelas são palco. NV
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Temperamento forte. Fogo médio.
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Na cozinha e no mundo: Protagonista. NV
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É sobre técnica. E intuição. NV
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Estudo, erro e salgo: com propósito.
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Organizo a bagunça em Mise en Place. NV
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Não é hobby. É profissão. NV
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Fogo alto. Paciência baixa.
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Eu sou do salgado.
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Cozinhar é minha linguagem.
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Confie em mim, sou Chef.
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Chef em serviço.
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Pressão revela o verdadeiro Chef.
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C.H.E.F.S
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Respeita o Dolmã.
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Me tira de perto de mim!
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Cozinha é: Repetição.
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Temperar é: Amar.
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Chef: Profissão ou terapia? NV
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Chef da Cozinha
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