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Carne de Sol com Macaxeira e Queijo Coalho | O trio que ninguém divide.
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Mestre Carnaúba
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Ginga com Tapioca | Croquei. Me apaixonei.
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Caruru | Se escorrega, é amor
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Mãe Djanira da Beira da Lagoa
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O Poeta do Cuscuz de Parnaíba
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Fogo alto. Paciência baixa.
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Dona Severina do Alto Sertão
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Cuscuzeira – Senhora dos Primeiros Sabores
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É chef. Ponto
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Espátula de metal (tipo de grelha ou chapa)
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Pasta è poesia.
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Sócrates
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Platão(mais ou menos)
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Cítrica, não cínica.
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Ironia flambada no azeite.
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Não erro. Ajusto.
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Marinado na sinceridade.
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Corte preciso, alma leve.
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Colher de pau e pulso firme.
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Sou doce... com uma pitada de pimenta.
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Mãe & Cozinheira & Confeiteira & Minha Chef
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Tempero, com precisão. NV
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Aqui se cozinha sério.
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