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Colher de pau e pulso firme.
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O Mestre do Sururu da Lagoa
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Tia Firmina da Pedra e do Fogo
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Chef tem postura.
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Panelada | Com farinha ou com coragem
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Faca, fogo e foco.
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Descascador (peeler)
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Pegador de massa (garfo longo)
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Aqui a dolmã pesa.
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Dona Severina do Alto Sertão
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Pituzada | Sou do tipo que agarra e não solta.
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Mestre Macaúba do Bandolim
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Sururu ao Coco | Suave na boca. Firme na origem.
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Chiclete de Camarão | É exagerado. E daí?
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Caranguejo ao Molho | É com calma que se tira o melhor.
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Moqueca Sergipana | Coração quente e caldo grosso.
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Feijoada Sergipana | A mistura é o que me alimenta.
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Camarão Gigante | Não é tamanho. É presença.
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Paçoca de Carne de Sol | Farinha com carne. Vida com verdade.
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Maria Isabel | Do pouco, virou legado.
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Creme de Galinha | Sou do tipo que conforta e alimenta.
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Mungunzá Salgado | A vida é feita no fogo lento.
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Arroz de Cuxá | Ácido, firme e cheio de raiz.
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Moqueca Maranhense | Nem tudo que é leve é fraco.
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